陈年老酒是什么意思
上海商报 2023-02-10 06:33:33
(资料图片)
陈年老酒即存放时间较长的酒的统称,泛指所有经过陈年的佳酿
一般陈年老酒为酒龄超过5年的酒酿
包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等,由于啤酒保质期过短而通常老酒的概念是5年以上属于最佳饮用期,所以啤酒一般没有老酒的概念。
扩展资料:
白酒为常见的陈年老酒,白酒又名烧酒,是中国的传统饮料酒。
据《本草纲目》记载:“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。”由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。
我国的白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世,而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更独树一帜。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。展开阅读全部